Historia
Borrestad Gods uppstod genom delning av Maltesholms egendom år 1882, och Johan de la Gardie gift med Marianne von Rosen blev snart ägare av marken. Både Johan och Marianne de la Gardie dog 1895, när äldste sonen Pontus Henrik de la Gardie var 11 år gammal. Syskonen splittrades och placerades i olika adelsfamiljer runtom i landet, men 1915 flyttar Greve Pontus med maka Ebba Hedvig Charlotte född Tornerhjelm till gården och 1927–29 uppförs huvudbyggnaden, som betraktas som Skånes sist byggda slott. Esteten och hjärnan bakom herrgårdsbyggnaden och parken var Grevinnan Ebba.
1967 kom Godset i den släkten norska släkten Løvenskiolds ägo genom att gården gick på kvinnosidan och Greve Pontus de la Gardies dotter Christina Catharina de la Gardie, gift med Leopold Løvenskiold (Fossum Hovedgård, Skien), blev ägarinna. Deras son Jacob Lövenskiold (dotterson till Pontus de la Gardie) var ensam ägare mellan 1975-2017. Sedan 2017 är Jacobs dotter, Ebba Lövenskiold, huvudägare.
Marken har varit i släkten under närmare 450 år.

Ebba de la Gardie till häst med dottern Marianne utanför gråstenslängorna härrörande 1880-talet.

Av de omkring 1400 hektar skog som idag gör Borrestad till den skogsgård den är, planterade Greve Pontus de la Gardie nära 1000 hektar.
För mer historiska bilder
https://www.hembygd.se/gards-harads/plats/178840/text/23576
Kuriosa
För cirka 3000 år sedan sägs enligt lokal tradition Kung Borre ha levt här, och varit en mycket inflytelserik hövding på bygden. Namnet Borrestad kan möjligen också härstamma från ordet ”borgastadher”: Ställe där borg ligger eller har legat. Höjd med brant fall.